Ogni tipo di pasta ha la sua ricetta! Spaghetti: carbonara, cacio e pepe. Rigatoni: cacio e pepe, amatriciana.
Categoria: Cucina
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara Il mio tipo di pasta preferito per mangiare la carbonara sono gli spaghetti (Barilla n.ro 7) o i rigatoni. 🇩🇪Achtung! 🇪🇺Warning! 🇩🇪 Bitte, bitte, bitte! Keine Sahne! Un keine Bauchspeck oder Schinkenwurfel! Nur Eier und Kehllappen (siehe Bild: 🇮🇹 guanciale 🇪🇺 jowl)! Danke! 🇪🇺 Please! No Creme or strange ham! Eggs only and…
Garum
Brisket
Salame di cioccolata
(anche in tedesco ed in inglese). Ingredienti Biscotti secchi (p.es. Leibniz): 200g Burro (o o anche margarina o mischiati): 100g Uova: 2 Cacao (amaro): 80g Zucchero: 100g Rum o Cognac (o anche solo l’aroma, per mantenere il tutto senza alcol) Preparazione Lasciare ammorbidire il burro/la margarina (p.es. tiratelo fuori dal figrorifero un’oretta prima) sbattere le…
Chocolate Salami (🇪🇺)
From the italian “Salame di cioccolata” Ingredients Dry biscuits (eg Leibniz): 200g Butter (or margarine or mixed): 100g Eggs: 2 Cocoa (bitter): 80g Sugar: 100g Rum or Cognac (or even just the aroma, to keep all alcohol-free) Preparation (about 15/20 minutes + 1 hour fridge) at best, the butter / margarine should be kept out…
Schokoladensalami (🇩🇪)
Aus dem italienisches “Salame di cioccolata“. Zutaten Trockene Keksen (z.B. Leibniz): 200g Butter (oder auch Margarine oder gemischt): 100g Eier: 2 Kakao: 80g Zucker: 100g Rum oder Cognac (oder auch Rum-Aroma um alkoholfrei zu halten) Zubereitung Butter/Margarine weichen werden lassen (z.B. nehmen sie ihn/sie aus dem Kuhlschrank ein Stündchen davor) Eier rühren/schlagen für ein flüffligeres…