(anche in tedesco ed in inglese).
Ingredienti
- Biscotti secchi (p.es. Leibniz): 200g
- Burro (o o anche margarina o mischiati): 100g
- Uova: 2
- Cacao (amaro): 80g
- Zucchero: 100g
- Rum o Cognac (o anche solo l’aroma, per mantenere il tutto senza alcol)
Preparazione
- Lasciare ammorbidire il burro/la margarina (p.es. tiratelo fuori dal figrorifero un’oretta prima)
- sbattere le uova
- per farlo più soffice si possono sbattere tuorlo ed albume separatamente
- l’albume sbattuto va mischiato dolcemente con il tuorlo sbattuto
- Versare lo zucchero ed il cacao nelle uova sbattute
- Versare anche il burro/la margarina squagliato/a (se possibile freddo)
- Versare il rum o il cognac o l’aroma
- Rompere i biscotti (ma non polverizzarli)
- Mischiare l’impasto con i biscotti e dare una forma cilindrica (in un foglio d’alluminio)
- Mettere in frigo (per almeno un’ora)
- Fatto!
L’immagine nell’intestazione è una foto di Moira Nazzari da Pixabay.
Categoria: Cucina