(en: taster| de: Vorkoster| fr: goûteur| es: catador. “Chi assaggia, per professione, cibi o bevande, per giudicarne la qualità o determinarne le caratteristiche; degustatore” [Treccani]; *assagiatore: in [liste2020] tradotto in inglese con assayer, probabilmente un errore di trascrizione. Classificato in [esco-08] tra i degustatori e classificatori di prodotti alimentari e bevande (7515).