(en: head waiter | de: Oberkellner | fr: maître d’hôtel | es: jefe de comedor) “capo-. – Primo elemento di numerose parole composte, anche di formazione recente, nelle quali indica il dirigente o il capo di un gruppo di persone o di un ente, chi presiede a un lavoro e simili (oltre alle voci qui registrate nell’ordine alfabetico, si possono ricordare … capocamerière …)” [Treccani], vedi anche capo; in [liste2020] tradotto in inglese con head-waiter.
Classificato in [esco-08] come capocameriere (5131.2.1) con alternativo cameriere principale.