(en: who produces and sells butter| de: Wer produziert und verkauft Butter| fr: qui produit et vend du beurre| es: el que produce y vende mantequilla. Sinonimi: burrajo.
burrajo: „Colui che fa e vende il burro“ [bognolo1839, pag. 824]: in [liste2020] tradotto in inglese con dairyman., il quale però porta e vende il latte e forse anche il burro.
Classificato in [esco-08] come confezionatore caseario artigianale (7513.1) e con alternativi anche: operaio specializzato nelle lavorazioni casearie, operaio caseario, burraio e casaro.