(en: horse keeper or merchant | de: Pferdehalter bzw. -verkäufer | fr: gardien ou vendeur de cheval | es: cuidador o vendedor de caballos) “(regionale cavallaro) 1. Chi in una masseria ha la custodia di un branco di cavalli. 2. Mercante di cavalli.” [Treccani]; in [liste2020] tradotto in inglese con horse dealer. cavallaro: “1.a. Lo stesso che cavallaio. […]
ESCO 61.
castratore
(en: castrator | de: Kastrator | fr: castrateur | es: castrador | sicilianu: castrature) “Chi castra, nel significato proprio e in quello figurato.” [Treccani]. castrature: in [j20]: “mestiere non principale. Era esercitato dai contadini particolarmente portati per questa …” Operazioni a crudo “ sui maiali. Operazione necessaria per almeno due buoni motivi. La crescita e il […]
fattore
(en: bailiff| de: Gutsverwalter| fr: intendant d’une propriété| es: administrador. “2.a. Direttore di un’azienda agricola (per esteso, fattore di campagna), giuridicamente considerato impiegato dirigente e «locatore di opere», investito di una rappresentanza stabile del proprietario dell’azienda nei confronti dei terzi. Il femminile, in questa accezione, è fattóra o fattoréssa, che può anche voler dire la […]
cantiniere
(en: vintner, wine tavern innkeeper, sutler| de: Weinhändler bzw. -wirt, Marketender| fr: vigneron, vivandier| es: vinatero, cantinero. “1.a. Addetto, nell’industria vinicola, ai lavori di vinificazione, alla manutenzione dei vasi vinarî e degli attrezzi enologici. b. Custode della cantina, e quindi dei vini, specialmente in grandi alberghi, nei conventi, nelle caserme e, un tempo, nelle case […]
vignaiolo
(en: winegrower| de: Winzer| fr: vigneron| es: viticultor. Altenativi: vignaiuolo, vignarolo. “(letterario vignaiuòlo; regionale vignaròlo) … – Chi coltiva la vigna.” [Treccani]; in [liste2020] tradotto in inglese: vignaiolo con grape grower e vignaiuolo con vine dresser, mentre questi sono sinonimi, sia in italiano che in inglese. Classificato in [esco-08] come viticoltore (6112.6) e con alternativi […]