(en: fruitseller| de: Obsthändler| fr: fruitier| es: frutero. “Chi vende frutta (e per lo più anche ortaggi, verdure varie).” [Treccani]; tradotto in inglese: in [c20] con fruit vendor ed in [liste2020] con fruit seller, hawker e green grocer. Classificato in [esco-08] come esercente fruttivendolo (1420.4.23) e con alternativi anche: responsabile di negozio di ortofrutta, responsabile negozio […]
Alimentari e Ristorazione
cantiniere
(en: vintner, wine tavern innkeeper, sutler| de: Weinhändler bzw. -wirt, Marketender| fr: vigneron, vivandier| es: vinatero, cantinero. “1.a. Addetto, nell’industria vinicola, ai lavori di vinificazione, alla manutenzione dei vasi vinarî e degli attrezzi enologici. b. Custode della cantina, e quindi dei vini, specialmente in grandi alberghi, nei conventi, nelle caserme e, un tempo, nelle case […]
vinaio
(en: vintner, wine tavern innkeeper| de: Weinhändler bzw. -wirt| fr: vigneron| es: vinatero. Alternativo: vinattiere. “1. Chi vende vino al minuto o all’ingrosso. Il femminile vinaia può indicare anche la moglie del vinaio. 2. non comune Oste.” [Treccani]; in [liste2020] tradotto in inglese con vintner. vinattiere: “non comune – Venditore al minuto e all’ingrosso di vini, […]
viticultore
(en: winemaker| de: Weinbauer| fr: viticulteur| es: viticultor. Sinonimi: viticoltore. “(o viticoltóre) … – Chi coltiva la vite, chi si dedica, come attività economica nel settore agricolo, alla viticoltura.” [Treccani]; in [liste2020] tradotto in inglese con grape grower. Classificato in [esco-08] come viticoltore (6112.6) e con alternativi anche: responsabile di vigneti e vignaiolo; o anche massaro di vigneti (6112.2.1) e con alternativi anche responsabile […]
burattino
(en: grain sifter| de: Person, die Getreide siebt| fr: personne tamisant les céréales| es: persona tamizando cereales. Sinonimi: buraticho, setacciatore. „… così chiamosi chi faceva l’ufficio di abburattare“ [fanfani1865, pag. 234], abburattare: „cernere la farina dalla crusca col buratto“ [fanfani1865, pag. 7], buratto: „dicesi anche del frullone o staccio perché fatto del drappo così detto“ [fanfani1865, […]